Un equipo técnico de la Dirección de Producción Vegetal y del Proyecto de Recuperación y Desarrollo Productivo de los Cultivos de Batata y Mandioca de la Provincia de Corrientes, recorrieron la Colonia San Antonio (Departamento San Miguel), visitando y entrevistando a productores de mandioca y emprendimientos de producción artesanal de almidón. El grupo estuvo encabezado por la directora del área, Mariela Pletsch y el subdirector Oscar Taffarel.

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La recorrida también incluye las tareas de relevamiento en chacras de la zona comprendidas en el Proyecto, ya que se evidenció un importante universo de productores no conocido antes del inicio, lo que impacta positivamente en el cumplimiento de los objetivos perseguidos.

 

En la ocasión se determinó el funcionamiento de cooperativas y asociaciones de pequeños productores y a partir de esas estructuras, se buscará analizar las diferentes posibilidades comerciales y potenciar las ya existentes, considerando esta región como un punto estratégico por su cercanía a un nuevo portal de acceso a los Esteros del Iberá, lo que permitiría el aprovechamiento de la afluencia turística tanto nacional como extranjera para difundir y explotar la producción y comercialización de la mandioca, tanto en fresco como su almidón y productos derivados. También se pudo constatar una buena producción, que alcanzará buenos rendimientos tanto para fresco como para industria.

 

En esta misma recorrida se visitó en paraje Montaña a los beneficiarios del Proyecto PISEAR de núcleos húmedos, para ver el estado de avance de las obras de las 10 familias que acceden a este importante beneficio que mejorará sustancialmente su calidad de vida.

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